Boba Brwon Sugar
Minuman dengan bahan boba dan gula merah serta susu dan kopi ini menjadi minuman wajib di mana-mana.
Ingredients
Bahan Boba
- 220 gram tepung tapioka
- 120 ml air
- 100 gram gula aren
Bahan Sirap
- 400 ml air
- 150 gram gula aren
- 4 helai daun pandan
Bahan Pelengkap
- secukupnya susu segar
- secukupnya teh hitam
- secukupnya ais batu
- secukupnya susu sejat
Instructions
- Sediakan gula aren dan air, kemudian masukkan ke dalam kuali.
- Hidupkan api dan kemudian panaskan kuali. Jangan lupa kacau dan masak sehingga larut.
- Masukkan tepung ubi kayu perlahan-lahan dan sedikit demi sedikit dan gaul sehingga menjadi doh. Jangan lupa biarkan doh tadi sehingga tidak panas dan mudah dibentuk.
- Sekarang kita buat sirap brown sugar. Sediakan bahan-bahan iaitu air, gula aren, dan daun pandan.
- Gaul rata, kemudian ketepikan.
- Kemudian kami menguli doh untuk boba sehingga licin.
- Bentukkan doh menjadi nipis, kemudian potong dan bulatkan dengan diameter 1 cm.
- Kemudian ayak adunan boba dari baki tepung ubi kayu.
- Ambil periuk, tuang air, dan letakkan di atas dapur sambil memanaskannya.
- Masukkan boba ke dalam air mendidih sehingga boba kelihatan lembut.
- Setelah empuk, keluarkan boba dan masukkan boba ke dalam sirap gula perang. Kacau boba supaya tidak melekat. Kemudian tunggu sehingga boba empuk dan masak.
- Jika sudah masak, tunggu sahaja boba sejuk.
- Kini tiba masanya untuk menghidangkan boba brown sugar. Sediakan gelas terlebih dahulu.
- Kemudian, masukkan ketulan ais dan boba ke dalam gelas.
- Kemudian tuangkan teh dan susu sejat ke dalam gelas. Tuangkan susu segar ke dalamnya juga.
- Akhirnya boba brown sugar sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!