Kek Lapis Tepung Beras
Kek lapis ini antara kek kegemaran ramai, dan menjadi kek wajib ada semasa hari raya. Cara membuatnya yang mudah itulah sebab orang ramai lebih gemar membuat kuih jenis ini.
Ingredients
Bahan-bahan
- 200 Gram Tepung beras
- 100 Gram Tepung ubi kayu
- 150 Gram Gula
- 700 ml Santan
- ¼ Sudu kecil Garam
- 1 Sudu besar Serbuk koko
- ½ Sudu kecil Pes coklat
Instructions
Langkah-langkah
- Masak santan sekejap. Kemudian sejukkan.
- Masukkan tepung beras, tepung ubi kayu, gula, garam dalam mangkuk yang agak besar. Tuangkan santan, gaul rata dengan whisk, pastikan tiada tepung yang berketul.
- Bahagikan doh kepada 2. Biarkan satu putih, satu lagi masukkan serbuk koko dan pes coklat.
- Panaskan kuali pengukus. Tutup pengukus dengan kain supaya wap tidak menitis.
- Tuangkan 2 sudu besar adunan coklat ke dalam loyang yang telah digriskan sebelumnya. Kukus selama 5 minit. Selepas 5 minit tuangkan doh putih, kukus lagi selama 5 minit lagi. Lakukan perkara yang sama sehingga doh habis.
- Untuk kukus terakhir, kukus selama 15 minit. Setelah masak, biarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari loyang.
- Potong ikut citarasa... Kek sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!