Roti Canai Keju
Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Roti Maryam atau biasa disebut roti Canai atau Paratha yang Gurih Lembut Berlapis dan pastinya Anti Gagal.
Ingredients
Bahan-bahan
- 250 Gram Tepung berprotein tinggi
- 1 Biji Kuning telur
- ½ Biji Putih telur
- 50 ml Mentega tanpa garam yang dicairkan (Unsalted butter cair) Atau boleh digantikan dengan minyak masak
- 20 ml Minyak masak
- ½ Sudu kecil Garam
- 100 ml Susu cair hangat
Bahan Pengisi
- Secukupnya Mentega tanpa garam (Unsalted butter) Cukup untuk disebarkan
- Secukupnya Keju parut
- Secukupnya Minyak masak Untuk merendam doh
Instructions
Langkah-langkah
- Dalam mangkuk, masukkan mentega cair, minyak masak, susu suam, dan telur, gaul rata.
- Masukkan tepung dan garam, kemudian uli hingga rata dan pukul lebih kurang 10 minit.
- Bulatkan doh.
- Bahagikan doh kepada 8 bahagian. Rendam bebola doh dalam minyak masak dan tutup dengan kain lembap.
- Biarkan 1.5 jam - 2 jam.
- Ambil 1 keping doh, sapukan seperti kulit martabak, sapu permukaan dengan mentega.
- Taburkan dengan keju parut.
- Canai atau canai doh, buat sehingga habis. Biarkan doh bergulung selama 30 minit.
- Ambil segulung doh, canai hujungnya ke arah bertentangan seperti bun.
- Susun dua gulung dan leperkan doh menggunakan tapak tangan.
- Bakar gulung dalam kuali tidak melekat sehingga masak.
- Roti canai cheese sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!