Vanilla Cupcake
Semua orang suka cupcake! Ini adalah satu-satunya resipi vanilla cupcake yang anda perlukan.
Ingredients
Bahan Kering
- 150 gram tepung sederhana
- 1¼ sudu kecil serbuk penaik
- 1 gram garam
Bahan Basah
- 2 biji telur
- 150 gram gula pasir
Bahan Lemak
- 60 gram butter
- 125 gram susu cair
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1½ sudu kecil minyak masak
Instructions
- Panaskan ketuhar kepada 180. Jika menggunakan kipas ketuhar, tetapkan kepada 160.
- Campurkan bahan kering: tepung, serbuk penaik dan garam. mengetepikan
- Susu suam dan mentega hingga cair.
- Masukkan vanila dan minyak ke dalam campuran susu dan mentega. Kacau hingga sebati. Mengetepikan. Pastikan ia panas/panas. Jangan sejuk
- Pukul telur dengan kelajuan tinggi hingga berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dipukul. Gaul selama 6 minit sehingga doh mengembang dua kali ganda dan pekat.
- Masukkan tepung dalam 3 peringkat. Gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Doh menjadi pekat dan bertali.
- Ambil adunan secukupnya untuk masuk ke dalam adunan adunan lemak. Pukul sehingga sebati dan kelihatan berbuih.
- Tuang adunan ke dalam adunan utama. Gaul pada kelajuan rendah selama seminit sehingga sebati. Kacau dengan spatula untuk memastikan semua adunan sebati. Tekstur doh akhir agak cair.
- Tuang adunan ke atas kertas cupcake atau penuh.
- Bakar selama 22 minit. Sehingga masak. Periksa lidi.
- Biarkan 2 minit kemudian keluarkan kek cawan dari kuali. Biarkan ia mencapai suhu bilik.
- Selepas suhu bilik, segera simpan kek cawan dalam bekas bertutup. Kek akan kekal lembap selama beberapa hari.
Tried this recipe?Let us know how it was!