Go Back
–+ servings
ayam goreng bacem dan sos bawang

Ayam Goreng Bacem dan Sos Bawang

Bagi mereka yang menggemari ayam dengan rasa manis "ringan", resepi ini boleh menjadi makanan utama mereka. Gabungan sos ayam & bawang yang tepat untuk dimakan bersama nasi hangat.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 3

Ingredients
  

Bahan-bahan

    Ayam Bacem

    • 500 Gram Paha atas ayam Atau 4 ketul paha atas
    • 1 Ruas Serai ebam
    • 250 ml Air masak
    • 1 Sudu kecil Serbuk ketumbar
    • 1 Sudu kecil Totole
    • 1 Sudu kecil Garam
    • 1.5 Sudu kecil Gula perang
    • 1 Sudu kecil Gula pasir
    • 1 Helai Daun limau purut Dikoyakkan tepinya

    Rempah Kisar

    • 4 Ulas Bawang Merah
    • 3 Ulas Bawang putih

    Bahan Sos Bawang

    • 3 Ulas Bawang merah Dibelah dua
    • 2 Ulas Bawang putih Dibelah dua
    • 6 Biji Cili merah besar Potong 2
    • Secukupnya Garam
    • Secukupnya Totole
    • Secukupnya Gula pasir

    Instructions
     

    Langkah-langkah

    • Masukkan air, ayam, serai, daun limau purut, serbuk ketumbar dan rempah kisar. Masukkan perasa lain seperti garam, totole, dan gula.
    • Masak sehingga rempah meresap dengan api perlahan. Kalau dah masak lama, air akan pekat dan bertukar perang, dan ayam pun jadi perang sikit.
    • Toskan ayam, goreng ayam hingga masak. Kemudian angkat.
    • Sos bawang:
      Tumis hingga bawang besar, bawang putih dan cili layu. Goreng dalam sedikit minyak dengan api perlahan. Kemudian longkang.
    • Kemudian tumbuk hingga halus sedikit, masukkan garam, totole dan gula secukup rasa. Pembetulan rasa.
    • Ayam goreng bacem sedia untuk dihidangkan.
    Keyword Ayam goreng, Bacem, Sos bawang
    Tried this recipe?Let us know how it was!