Langkah-langkah

• Sediakan bahan-bahan.
• Sediakan satu besen bersaiz sederhana. Masukkan mentega + marjerin dan gula halus ke dalam mangkuk tersebut.
• Pukul hingga sebati dan berwarna sedikit pucat. Setelah agak pucat masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul menggunakan mixer speed 1 (jangan over mix, cuma sampai telur sebati).
• Selepas telur sebati, masukkan keju edam parut dan pukul hingga rata (Masa ni adunan mesti agak berketul tapi tak apa sebab rasa cheese dalam kastengel), jadi bila makan rasa cheese apabila anda memakannya.
• Setelah keju sebati, tutup pengadun dan masukkan tepung yang telah diayak bersama susu tepung. Masukkan sedikit demi sedikit sambil menguli (Kami beri sarung tangan plastik untuk menguli tangan supaya doh tidak menyentuh tangan kerana dikatakan boleh membuat kek keras).
• Panaskan ketuhar hingga 150 darjah (api atas dan bawah), kemudian doh dibentuk. Loyang disediakan dan dialas dengan kertas pembakar supaya tidak rumit perlu sapukan marjerin.

  Nota: Jika anda menggunakan kertas pembakar, anda boleh menggunakannya berulang kali untuk maksimum 3 kali.
• Bentukkan doh mengikut bentuk yang anda suka, sapu bahagian atas dengan kuning telur dan taburkan keju cheddar parut di atasnya. Jangan lupa bila nak print, tutup dengan plastik dulu supaya senang nak print.
• Bakar doh pada suhu 150-160 darjah (mengikut ketuhar individu), bakar selama 15-20 minit atau sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.
• Setelah masak, sejukkan di atas rak dawai sehingga betul-betul sejuk kemudian masukkan ke dalam balang.