Langkah pertama purikan Mentega Masin, di sini saya menggunakan Anchor (Boleh guna jenama lain).
Kemudian masukkan gula halus, kacau hingga rata.
Kemudian masukkan Vanila dan Tepung (dengan ayak), kemudian kacau dengan spatula hingga rata.
Bahagikan doh kepada 2 dalam bekas berasingan. Pertama, campurkan jus dan kulit oren parut + pewarna oren. gaul rata.
Kemudian proses doh pertama iaitu oren ambil 5-6 keping doh canai berdiameter 1cm panjang lebih kurang 12cm. Kemudian bulatkan doh putih tadi di atas plastik wrap dan kemudian balut dengan plastik wrap.
Setelah gulung doh oren dibalut dengan 5-6 doh putih, satukan dan gulung menggunakan alas pembakar / parchment, kemudian ketepikan.
Baki doh oren kami kisar nipis-nipis kemudian balut doh di atas menggunakan alas pembakar/kertas pembakar, kemudian balut dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama 1 jam sehingga ia membeku.
Selepas 1 jam / telah beku, potong dengan ketebalan 0.5 cm. Kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.
Kek Oren Butter dah siap, rangup dan manis bila ada aroma citrus.