Tart Nenas
Resepi yang saya rasa paling sesuai dengan rasa dan sangat diterima lidah orang ramai jika dijual.
Ingredients
- 500 gram tepung gandum
- 50 gram tepung jagung
- 80 gram gula kastor
- 200 gram mentega
- 2 biji kuning telur ayam
- secukupnya jem nenas
Bahan Sapuan Tart
- 2 biji kuning telur ayam
- 1 sudu kecil susu pekat manis
- 1 sudu besar minyak goreng
- 4 titisan pewarna oren
Instructions
- Pengadun mentega dan gula kastor kelajuan rendah, sekejap sehingga sebati.
- Masukkan kuning telur satu persatu dan gaul lagi dengan kelajuan rendah hingga sebati.
- Masukkan tepung jagung dan tepung sedikit demi sedikit, baru gaulkan dengan spatula.
- Bulatkan adunan kemudian isi dengan jem nenas, menepati citarasa. Bagi saya, jem tu saya letak dalam piping bag supaya takde sebarang kejadian melekit
- Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150°. Bakar di atas rak tengah selama 25 minit atau hampir masak dengan ciri warna putih pucat.
- Sapukan bahan sapuan tart.
- Oven sekali lagi dengan suhu yang sama 150° selama 10 minit.
- Sejukkan atas redai kemudian simpan dalam bekas kedap udara, sedia untuk dihidangkan
Tried this recipe?Let us know how it was!