Go Back
+ servings
Ketam masak lemak cili api

Ketam Masak Lemak Cili Api

Masak ketam pasti ramai yang suka, dimasak pula cara kampung, santan dan cili api disatukan. Sedap dan ringkas.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 5 Orang

Ingredients
  

  • 1 Kg Ketam bersihkan dahulu
  • 500 ml santan
  • 1 liter air
  • 2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 keping asam keping
  • 1 batang serai di ketuk
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula

Bahan Kisar

  • 5 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 3 biji cili api
  • 2 inci kunyit hidup

Instructions
 

  • Panaskan minyak, kemudian masukkan serai, bila sudah wangi, masukkan bahan kisar, kacau hingga naik bau dan pecah minyak,
  • Masukan air santan, asam keping dan serbuk kunyit, kacau sebati.
  • Masukan garam, gula, kacau lagi biarkan mendidih.
  • Masukan ketam, kcau sebati, didihkan api perlahan hingga masak.
  • Sedia untuk di hidang.
Keyword Cili Api, Ketam, lemak
Tried this recipe?Let us know how it was!