Go Back
+ servings
ayam korea madu

Ayam Korea Madu

Ayam Korea Madu adalah salah satu hidangan Korea Selatan yang paling popular. Ayam goreng tepung yang disalut dengan sos madu dengan campuran rasa manis dan sedap.
No ratings yet
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Japanese
Servings 4

Ingredients
  

Bahan Ayam

  • 200 Gram Fillet paha ayam Potong dadu
  • 1 Sudu kecil Bawang putih Dihiris halus
  • ½ Sudu kecil Halia Parut
  • 1 Biji Telur
  • 2 Sudu besar Tepung jagung
  • 1 Sudu kecil Minyak bijan
  • 2 Sudu besar Santan
  • ½ Sudu kecil Garam
  • ½ Sudu kecil Gula
  • ¼ Sudu kecil Lada sulah
  • ¼ Sudu kecil Perencah / sup cendawan

Bahan-bahan Tepung Doh

  • 1 Cawan Tepung protein sedang
  • 2 Sudu besar Tepung jagung

Bahan-bahan Sos

  • 2 Sudu besar Kicap masin
  • 4 Sudu besar Honey (Madu)
  • 1 Sudu besar Gula Melaka
  • 2 Sudu besar Minyak bijan
  • 2 Sudu besar Minyak masak
  • 2 Sudu kecil Bawang putih Dihiris halus
  • 3 Sudu kecil Bijan

Hiasan

  • 1 Tangkai daun bawang Iris

Instructions
 

  • Gaulkan ayam dengan semua bahan perapan dan biarkan ia berehat sekurang-kurangnya 30 minit untuk rasa meresap.
  • Campurkan tepung dan tepung jagung.
  • Celupkan ayam ke dalam tepung kering sehingga semua bahagian bersalut, goreng hingga perang keemasan.
  • Untuk sos, tumis bawang putih dalam minyak kemudian campurkan semua bahan dan masak sehingga pekat.
  • Masukkan ayam, gaul rata.
  • Ayam Madu Korea sedia untuk dihidangkan bersama hiasan daun bawang yang dihiris.
Keyword Ayam, Madu
Tried this recipe?Let us know how it was!