Kuih Seri Muka
Kuih seri muka sering mendapat tempat setiap kali kenduri kendara atau majlis keraian, rasanya yang berlemak manis dan lembut menjadikan sangat sesuai sebagai pemanis mulut kepada tetamu.
Ingredients
Bahan Untuk Pulut
- 2 cawan pulut susu
- 200 ml santan campur dengan 1 cawan air
- sedikit garam untuk kukus pulut
Bahan Lapisan Hijau
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar tepung jagung
- 200 ml santan dicampur 1 cawan air
- 1 biji telur
- 1 cawan gula
- secukupnya pewarna hijau
- 6 helai daun pandan dikisar dengan 1 cawan air dan tapis
- secukupnya garam
Instructions
- Untuk pulut - cuci dan rendam pulut selama 30 minit. Toskan dan campurkan santan dan 1 cawan air kemudian kukus hingga masak
- Untuk lapisan hijau - campur semua telur, tepung jagung, tepung jagung, air garam daun pandan dan pewarna hijau dan blan
- Masak dengan api perlahan hingga agak berketul.
- Tuangkan lapisan hijau ke atas pulut yang telah ditekan rata dan kukus semula dalam 1 jam.
- Bungkus penutup kukus dengan plastik untuk elakkan air menitis atas seri muka.
- Siap dan sejukkan dulu sebelum di potong.
Tried this recipe?Let us know how it was!