Go Back
–+ servings
nasi minyak

Nasi Minyak

Nasi minyak sesuai makan dengan gulai, ayam masak merah, lawan plak dengan acar.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 500 gram nasi
  • 350 ml air
  • 350 ml susu cair
  • 3 sudu besar minyak sapi
  • 1 biji nanas saiz sederhana
  • 2 biji tomato cincang halus
  • 1 sudu besar serbuk kari
  • 2 sudu besar minyak masak
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • secukupnya serbuk perasa jamur

Rempah Kisar

  • 25 gram bawang merah
  • 20 gram bawang putih
  • 10 gram halia

Rempah

  • 3 biji cengkeh
  • 3 biji buah pelaga
  • 3 cm kayu manis

Bahan Sampingan

  • secukupnya malbi
  • secukupnya sos nenas
  • secukupnya bawang goreng
  • secukupnya kerepek

Instructions
 

  • Panaskan minyak, tumis bawang besar hingga layu. Masukkan rempah kisar dan rempah ratus, tumis hingga naik bau.
  • Masukkan tomato. Masak hingga layu. Seterusnya, masukkan nenas. Kacau rata, masak hingga masak.
  • Kemudian tuangkan air dan susu cair. Masak hingga mendidih. Masukkan nasi. Kacau/aron sehingga air kering.
  • Selepas air kering, masukkan minyak sapi/marjerin dan kismis. Gaul sebati. Kemudian, panaskan pengukus dan kukus nasi selama lebih kurang 1 jam.
  • Sajikan nasi minyak bersama bahan sampingan.
Keyword minyak, Nasi
Tried this recipe?Let us know how it was!