Go Back
+ servings
resepi pak kra pao

Pad Kra Pao

Bukan tom yum goong sahaja, di Thailand ada hidangan yang dipanggil chicken basil pad kra pao. Ayam ini mempunyai rasa yang unik dengan aroma selasih yang menggoda.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 200 gram dada ayam dicincang
  • 2 genggam daun selasih
  • 5 ulas bawang putih dicincang
  • 9 biji cili api dicincang halus
  • 4 biji cili merah besar
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar sos tiram
  • sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar kicap gelap
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil kuah serbuk
  • ½ sudu kecil gula pasir
  • secukupnya minyak masak

Instructions
 

  • Tumis bawang putih dan semua cili api hingga naik bau dan layu. Masukkan ayam cincang, masak separuh masak / tukar warna.
  • Masukkan sos tiram, kicap gelap, sos ikan, gula, garam, dan kuah serbuk. Kemudian kacau sehingga sekata sehingga ayam masak. Masukkan daun selasih dan tutup api setelah daun selasih dimasukkan. Jangan kacau daun selasih semasa dapur masih menyala. Supaya daunnya masih segar dan tidak hangus.
  • Angkat dan hidangkan.
Keyword pad kra pao, thai chicken basil
Tried this recipe?Let us know how it was!