Nasi Goreng Pedas
Antara menu ciptaan nasi goreng yang sedap dan mudah dibuat
Ingredients
- 300 gram nasi
- 3 sudu besar minyak sayur
- 1 biji cili merah hirisan serong nipis
- 50 gram ayam dipotong kecil
- 2 biji hati ayam dipotong kecil
- 2 sudu besar kicap manis
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 1 batang daun bawang hiris kasar
Rempah Kisar
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 biji cili merah kerinting
- 2 biji cili api merah
- ½ sudu kecil belacan goreng
- 1 sudu kecil garam
Bahan Pelengkap
- 1 biji telur goreng
Instructions
- Kacau nasi sejuk sehingga hancur, tidak berketul.
- Rempah Kisar: Kisar atau tumbuk sehingga rempah menjadi halus.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau dan masak.
- Masukkan cili hiris, kacau hingga layu.
- Masukkan daging ayam dan hati ayam, kacau hingga masak.
- Masukkan nasi putih, kicap manis dan lada sulah. Hidupkan api.
- Kacau hingga nasi hancur dan bersalut rata dengan rempah.
- Masukkan bawang besar, kacau sebentar kemudian angkat dari api.
- Hidangkan dengan pelengkap.
Tried this recipe?Let us know how it was!