Go Back
+ servings
resepi bendi goreng ikan bilis

Bendi Goreng Ikan Bilis

Menu ciptaan bendi sedap dan mudah dibuat
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 15 biji kacang bendi
  • 1 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang besar
  • 4 biji cili api
  • 3 genggam ikan bilis rendam sekejap bagi lembut
  • 2 sudu besar sos tiram

Instructions
 

  • Mula-mula, tumbuk lumat bawang merah ,bawang putih dan cili api kemudian ketepikan dulu . Nak mudah boleh kisar dengan blender.
  • Kemudian, bersihkan kacang bendi dan potong menyerong . Bersihkan semua ikan bilis dan digoreng garing , tos dan ketepikan . Bawang besar dikupas kulit dan dipotong nipis-nipis .
  • Seterusnya, panaskan minyak secukupnya dalam kuali dan tumis bahan tumbuk/kisar sampai naik wangi . Masukkan  bawang besar dan kacau serta biarkan sampai bawang besar layu .
  • Seterusnya, masukkan semua kacang bendi dengan sos tiram dan kacau , jika bendi nampak sedikit kering boleh ditambah minyak masak lagi .
  • Akhir sekali, bila kacang bendi dah separuh masak boleh la dimasukkan semua ikan bilis yang sudah digoreng tadi . Tambah sedikit garam jika perlu. Kacau semua bahan dan bila sayur bendi dah masak baru la di tutup api dapur .
Keyword bendi goreng ikan bilis
Tried this recipe?Let us know how it was!