Mula-mula, tumbuk lumat bawang merah ,bawang putih dan cili api kemudian ketepikan dulu . Nak mudah boleh kisar dengan blender.
Kemudian, bersihkan kacang bendi dan potong menyerong . Bersihkan semua ikan bilis dan digoreng garing , tos dan ketepikan . Bawang besar dikupas kulit dan dipotong nipis-nipis .
Seterusnya, panaskan minyak secukupnya dalam kuali dan tumis bahan tumbuk/kisar sampai naik wangi . Masukkan bawang besar dan kacau serta biarkan sampai bawang besar layu .
Seterusnya, masukkan semua kacang bendi dengan sos tiram dan kacau , jika bendi nampak sedikit kering boleh ditambah minyak masak lagi .
Akhir sekali, bila kacang bendi dah separuh masak boleh la dimasukkan semua ikan bilis yang sudah digoreng tadi . Tambah sedikit garam jika perlu. Kacau semua bahan dan bila sayur bendi dah masak baru la di tutup api dapur .