Go Back
–+ servings
resepi sayur bendi goreng

Sayur Bendi Goreng

Menu ciptaan bendi sedap dan mudah dibuat
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 15 batang kacang bendi
  • 1 sudu besar lada kisar
  • 1 biji bawang merah besar dikisar/tumbuk
  • 2 ulas bawang putih dikisar/tumbuk
  • 1 inci belacan
  • 1 sudu besar sos tiram
  • ½ sudu besar kicap manis
  • 1 biji telur

Instructions
 

  • Mula-mula, panaskan air dalam periuk, ambil bendi yg telah dicuci (tapi jangan dipotong mana-mana pun, untuk mengelakkan lendirnya keluar). Bila air telah mendidih, masukkan kesemua bendi untuk 1 min dan angkat dan terus dimasukkan kedalam bekas yang berisi air sejuk kalau ditambah ice lagi bagus), biarkan 2 min dan ditoskan.
  • Kemudian, potongkan bendi menyerong. Ketepikan.
  • Seterusnya, tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk tadi bersama lada kering sehingga garing.  Setelah garing masukkan sos tiram dan kicap, kacau.  Masukkan telur dan kacau lagi.  Akhir sekali, tutup api dan masukkan sayur bendi.  Siap untuk dihidangkan.
Keyword sayur bendi goreng
Tried this recipe?Let us know how it was!