Bubur Asyura Utara
Salah satu ciptaan bubur yang sedap dan mudah dibuat.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 1 hour hr
Course Main Course
Cuisine Melayu
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan santan pekat+satu sudu teh garam
- 3 cawan santan cair
- 1 cawan gula merah dimasak dengan secawan air sampai larut dan tapiskan
- ¾ cawan gula putih
- 1 genggam kacang kuda, kacang tanah, dan kacang hijau rendam tiga jam kemudian rebus sampai lembut
- 1 mangkuk keledek dipotong dadu dan direbus hingga lembut
- 1 mangkuk pisang dipotong bulat
- 1 tin jagung
- 3 sudu besar sagu halus
- 3 helai daun pandan
Mula-mula, kisar tepung beras dengan tiga cawan santan cair dan tapiskan.
Kemudian, campurkan semua bahan kecuali pisang dalam periuk atau kuali besar.
Seterusnya, kacau sampai masak dengan api perlahan.
Akhir sekali, bila dah agak pekat masukkan hirisan pisang tadi.
Keyword bubur asyura utara