Nasi Bukhari Daging
Salah satu ciptaan nasi bukhari yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 200 gram beras basmati rendam 10 minit
- 300 gram daging lembu
Rempah Kisar
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu kecil jintan
- ½ sudu kecil lada
- 1 sudu kecil ketumbar
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 biji tomato dihaluskan
- 1 sudu kecil serbuk buah pelaga
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil sup daging lembu serbuk
Bahan Rempah
- 2 biji cengkih
- 1 cm kayu manis
- 1 biji lobak merah parut
- 3 sudu besar minyak masak
- 1 sudu besar kismis
Instructions
- Panaskan minyak masak kemudian Tumiskan rempah kisar dan bunga cengkih serta kayu manis hingga naik bau kemudian masukkan lobak merah. Kacau hingga sebati.
- Masukkan daging, gaul rata.
- Masukkan air, kacau rata dan masak daging hingga empuk.
- Keluarkan daging dan toskan.
- Bakar panggilan gembira sehingga masak.
- Sementara menunggu daging masak, masukkan beras basmati ke dalam air dan kuahnya. Pastikan air 500 ml kalau boleh tambah air masak.
- Pindahkan kuali tidak melekat. Tutup dan kecilkan api.
- Kalau air hampir habis, kacau terus sampai masak, tanda nasi dah masak, lebih gebu, tapi betul-betul berterabur. Masukkan kismis, gaul rata dan tutup api dapur.
- Hidangkan bersama daging panggang.
Tried this recipe?Let us know how it was!