Snow Cheese Cake
Salah satu ciptaan cheese cake yang sedap dan lembut
Ingredients
- 100 gram tepung gandum***
- 60 gram tepung jagung***
- 1 sudu kecil serbuk penaik***
- 1 sudu besar ovalette
- 100 gram gula kaster
- 4 biji telur
- 2 biji kuning telur
- 50 ml air limau
- 75 gram mentega cair
Krim Cheese Cake
- 250 gram cream cheese
- 120 gram susu pekat manis
- 50 ml UHT whippping cream Satukan kesemua bahan dan putar sehingga tidak berketul ketul. Adunan memang cair.
Topping
- 250 gram keju cheddar parutkan
Instructions
- Mula-mula, satu dan ayakkan bahan bertanda***. Kemudian masukkan semua bahan bahan kecuali mentega cair dan putar.
- Kemudian, putar dengan kelajuan sederhana sehingga pekat dan putih. Akhir sekali masukkan mentega cair. Putar lagi sehingga sebati dan pekat.
- Seterusnya, sediakan acuan yang telah dialas dengan kertas minyak atau yang telah disapu dengan sedikit butter.
- Kemudian, bakar dalam acuan dengan menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit ke 1 jam, dengan kepanasan 160C.
- Seterusnya, bila sudah masak biarkan sejuk. Bila dah sejuk, ambil pisau kek dan potong di tengah-tengah kek supaya menjadi dua bahagian.
- Kemudian, sapukan krim cheese di atas separuh kek tadi, kemudian letakkan sebahagian lagi kek di atasnya.
- Seterusnya, sapukan lebihan krim cheese sehingga menutupi seluruh kek.
- Akhir sekali taburkan cheese kraf yang telah diparut tadi ke seluruh permukaan kek sebagai toppingnya.
- Akhir sekali, masukkan dlm peti ais dalam 1-2 jam. Lepas tu baru potong.
Tried this recipe?Let us know how it was!