Nasi Lemak Kuning
Menu nasi lemak sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan Nasi
- 500 gram beras
- 1 biji santan kelapa kecil
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 batang serai
- 1 helai daun pandan
- ½ sudu besar garam
Bahan Mee
- 1 biji mee jagung
- 1 batang sawi
- 1 biji lobak merah
- 1 batang daun pre dan daun sup
Rempah Kisar
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji bawang merah
- 2 biji cili merah
- 1 sudu besar kicap manis
Sambal Ikan Bilis
- 100 gram ikan bilis
- 50 gram kacang tanah
- ½ sudu besar asam jawa
Rempah Kisar Sambal Bilis
- 15 biji cili merah
- 7 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
Telur Dadar
- 2 biji telur
- 1 batang daun bawang
Bahan Hiasan
- 2 helai daun selada
- 1 biji tomato
- 1 biji timun
Instructions
- Bersihkan beras, masukkan santan, lengkuas, serai dan daun pandan serta sedikit garam, masak dalam periuk nasi seperti biasa sehingga nasi masak.
- Rendam dahulu mee jagung...kemudian tumis rempah hingga naik bau, masukkan wartel dan mee, kacau, kacau rata, masukkan sayur sawi dan kicap, masukkan sedikit garam, kacau hingga rata, dan mee masak, kemudian. tutupkan.
- Ikan bilis goreng dan kacang tanah, tumis rempah yang telah ditumbuk, masukkan asam jawa, masukkan 1 sudu besar gula dan garam, kacau hingga sekata dan cili masak, sejukkan kemudian gaulkan ikan bilis dan kacang tanah.
- Telur pecah 2 biji masukkan bawang hijau dan sedikit garam kemudian goreng hingga keperangan kemudian dikeluarkan dan dihiris nipis
- Setelah semuanya masak dan nasi masak, bolehlah dihias mengikut citarasa anda dan dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!