Kerabu Ayam
Salah satu menu olahan kerabu yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 100 gram dada ayam
- 1 biji timun
- 6 ekor udang belah dua, rebus
- 3 biji bawang merah hiris kasar
- 1 helai daun ketumbar
- 1 sudu besar ebi sangrai
Rempah Kisar
- 5 biji cili merah besar
- ½ cm belacan
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu besar cuka
Instructions
- Potong timun kepada 2 bahagian, potong nipis, ketepikan.
- Kisar kasar cili merah dan pes udang, masukkan garam, ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng dada ayam hingga masak, angkat, toskan, carik.
- Gaulkan timun, ayam cincang, udang, cili merah yang dikisar kasar, bawang merah, daun ketumbar dan udang kering, kacau rata, hidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!