Go Back
+ servings
resepi char kuey teow

Char Kuey Teow

Kalau teringin makan Char Kuey Teow, tak perlu keluar rumah. Boleh cuba resepi Char Kuey Teow yang kami kongsikan ini.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 500 gram kwetiau basah basuhan basah
  • 200 gram daging lembu potong segi empat kecil
  • 150 gram sawi hijau
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 7 ulas bawang putih dicincang halus
  • 6 biji cili merah dicincang halus
  • sudu kecil garam
  • 1 liter air
  • 1 sudu besar kicap masin
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • ½ sudu kecil gula pasir
  • ½ sudu kecil serbuk lada
  • ½ sudu kecil perasa
  • 2 biji telur

Instructions
 

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cili merah hingga naik bau, masukkan kwetiau ke dalam tumisan, masukkan juga garam, gaul rata, tutup api dan ketepikan.
  • Didihkan air dalam periuk, rebus daging hingga empuk, masukkan sawi, lada sulah, kicap, minyak bijan dan gula, masak hingga mendidih.
  • Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali sambil dikacau cepat, akhir sekali masukkan kwetiau, kacau lagi hingga masak dan sebati, sesuaikan rasa, angkat dan hidangkan semasa panas.
Keyword char kuey teow, char kuey tiaw
Tried this recipe?Let us know how it was!