Kerabu Perut
Salah satu menu olahan kerabu yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram perut lembu bersihkan, hiris dan rebus sampai empuk. Toskan
- secukup rasa cili api
- 1 sudu kecil belacan bakar
- ½ cawan air suam
- 2 biji bawang besar potong dadu kecil
- 2 biji tomato` potong dadu kecil
- 1 genggam daun kesum hiris
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
- ½ sudu besar pes asam jawa
Instructions
- Mula-mula, rebus perut sampai empuk. Tips dia rebus dengan sudu besi. Insyallah cepat empuk. Nk lagi cepat, guna pressure cooker.
- Seterusnya, kisar cili api, belacan dan air suam sampai lumat. Masukkan bawang, tomato, daun kesum, perut dan bahan kisar kedalam mangkuk.
- Akhir sekali, perasakan garam, gula dan asam jawa secukup rasa. Kacau sebati dan siap.
Tried this recipe?Let us know how it was!