Chicken Pai
Salah satu menu ayam proses yang sedap dan mudah dibuat
Ingredients
- 400 gram fillet dada ayam potong dadu 1 cm
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang besar dicincang kasar
- 4 ulas bawang putih dicincang halus
- 2 sudu besar tepung serbaguna
- 100 gram lobak merah potong dadu kecil
- 1 sudu besar pasli dicincang halus
- 1 sudu kecil rosemary kering
- 1 sudu kecil thyme kering
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
- 50 ml susu cair
- 1 biji telur
Topping
- 600 gram kentang kupas, kukus, dihaluskan
- 1 sudu besar mentega
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil serbuk lada putih
- 100 ml krim pekat
Instructions
- Panaskan minyak, tumis ayam hingga bertukar warna.
- Masukkan bawang besar dan bawang putih, masak hingga naik bau.
- Masukkan lobak merah dan pasli, masak sehingga lobak merah masak.
- Masukkan tepung, gaul rata.
- Tuangkan krim kental, susu, garam dan lada, kacau rata. Masak hingga pekat. Lif.
- Tuangkan ayam yang telah digoreng tadi ke dalam pinggan tahan panas, ratakan.
- Sendukkan topping di atas, ratakan.
- Sapu permukaan kentang tumbuk dengan telur.
- Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius sehingga keperangan (30 minit). Keluarkan, hidangkan segera.
Tried this recipe?Let us know how it was!