Biscoff Cheesecake
Kek biscoff keju yang sedap dan mudah dibuat
Ingredients
- 120 gram biskut biscoff
- 60 gram butter
- 400 gram cream cheese
- 100 gram sour cream
- 100 gram yogurt plain
- 150 ml whipped cream cair
- 120 gram gula halus
- 2 biji telur
- 2 sudu besar tepung jagung
- ¼ sudu besar air lemon
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
Instructions
- Mula-mula, kisar biskut dengan menghancurkannya atau mengisarnya menggunakan pencincang. Masukkan biskut lembut dan mentega cair ke dalam loyang.
- Jangan lupa lapik loyang dengan aluminium foil atau kertas pembakar. Jika ya, tekan sehingga ia menjadi pepejal.
- Seterusnya, gaulkan cream cheese dengan kelajuan rendah hingga sebati dan tidak berketul. Masukkan krim masam, yogurt, krim putar, gula, jus lemon dan vanila.
- Gaul hingga bahan sebati.
- Dalam mangkuk lain, pukul telur sedikit demi sedikit hingga rata, kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Campurkan ke dalam adunan krim, kemudian kacau lagi hingga rata.
- Tuang adunan tadi ke dalam loyang berisi biskut lembut tadi. Ratakan permukaan dengan spatula.
- Akhir sekali, bakar kek dalam ketuhar pada suhu 180 darjah celcius. Selepas 30 minit berlalu, tukar suhu kepada 150 darjah Celsius.
- Bakar lagi selama 30 minit. Bila dah siap, keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk.
Tried this recipe?Let us know how it was!