Biscoff Cheese Tart
Kek tart berasaskan keju yang sedap dan mudah dibuat
Ingredients
Kulit Pai
- 125 gram butter
- 50 gram gula halus
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 9 gram kuning telur
- 240 gram tepung gandum
- 5 gram susu tepung
- ½ sudu besar air sejuk
Cheese Filling
- 250 gram cream cheese
- 15 gram butter
- 50 gram gula aising
- ½ biji telur
- 10 gram whipping cream
- secukup rasa biscoff spread
Instructions
- Sediakan bekas, kemudian masukkan gula dan mentega ke dalamnya. Pukul dengan mixer sehingga warna doh bertukar putih pucat.
- Kemudian, masukkan kuning telur dan ekstrak vanila, gaul rata. Ayak susu tepung dan tepung dahulu, kemudian masukkan ke dalam adunan. Kacau lagi.
- Seterusnya, kacau adunan pai dengan spatula untuk memastikan semua bahan sebati. Kemudian, timbang sama rata dengan berat setiap 30 gram.
- Masukkan dalam tin pai mini, kemudian ratakan. Kemudian, cucuk permukaan dengan garpu supaya tidak menggelegak. Bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 18-20 minit.
- Campurkan gula aising dan mentega dahulu dalam mangkuk. Pukul sehingga kedua-dua bahan sebati dan warna menjadi pucat.
- Kemudian, masukkan krim keju dan gaulkan dengan bahan-bahan lain. Pukul telur, tambah secara beransur-ansur ke dalam adunan inti. Akhir sekali masukkan whipping cream, pukul hingga tekstur lembut.
- Jika adunan inti sebati, jangan lupa kacau sedikit adunan dengan spatula. Masukkan inti ke dalam plastik segi tiga, buat lubang di hujungnya.
- Semburkan inti ke dalam kulit pai yang telah dibakar sebelum ini. Bakar pai pada suhu 150 darjah Celsius selama 10-12 minit. Bila dah siap, keluarkan dan keluarkan dari oven.
Tried this recipe?Let us know how it was!