Pes Taucu
Antara ciptaan bahan asas taucu yang sedap.
Ingredients
- 4 sudu besar taucu
- 2 biji bawang besar potong-potong
- 2 biji tomato
- 10 biji cili merah
- 20 biji cili padi
- 7 biji bawang merah
- 7 ulas bawang putih
- secukup rasa minyak masak
- secukup rasa air
Instructions
- Rebus tomato, cili merah, cili padi, bawang merah. bawang putih. lebih kurang 7 minit.. angkat dan toskan
- Panaskan minyak dalam kuali..tumis bawang besar kemudian masukkan taucu..tumis hingga naik bau.Angkat dan biarkan sejuk
- Kemudian masukkan semua bahan tomato dan tauco dalam blender serentak.. tanpa tambah air... sebab tomato akan cair... lepas tu tuang semua bahan dalam kuali dan masak dengan api perlahan. .. sambil kacau...sampai pekat macam pes..sejukkan..dan simpan dalam botol..selalunya 1 minggu masih terpelihara.
Tried this recipe?Let us know how it was!