Go Back
–+ servings
resepi nasi briyani ayam merah

Nasi Briyani Ayam Merah

Antara ciptaan nasi briyani yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

Nasi Briyani

  • 2 cawan beras basmati
  • 1 paket perencah nasi briyani
  • 2 sudu besar minyak sapi/mentega
  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 4 cawan air

Ayam Merah

  • ½ ekor ayam
  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar pes cili
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 biji bawang holland potong bulat
  • secukup rasa minyak masak

Acar Timun

  • 1 biji timun
  • 1 biji bawang besar
  • 3 biji cili padi
  • ½ sudu besar gula
  • ½ sudu kecil garam
  • 2 sudu besar cuka makan

Instructions
 

  • Mula-mula, nasi : Panaskan butter dalam periuk dan tumis bawang merah, putih dan halia sampai naik bau. Masukkan beras, tomato dan perencah briyani serta air secukupnya. Biarkan nasi masak macam biasa. Bila dah masak gemburkan nasi guna garfu.
  • Seterusnya, Ayam Merah : Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng hingga masak. Kisar pula bawang besar dan putih. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan pes cili. Kacau goreng hingga pes cili masak dan pecah minyak.
  • Kemudian, letak sos cili, garam dan gula. Boleh letak air sedikit kalau sos agak pekat. Masukkan ayam goreng dan bawang holland. Gaul sebati. Masak hingga bawang layu. Ok siap.
  • Seterusnya, Acar Timun: Potong semua bahan. Letakkan dalam mangkuk dengan garam, gula dan cuka. bergaul.
Keyword nasi briyani ayam merah
Tried this recipe?Let us know how it was!