Sambal Belacan
Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.
Ingredients
- 150 gram cili padi merah dipotong-potong
- 100 gram cili merah besar dipotong-potong
- 15 biji bawang merah dipotong-potong
- 5 ulas bawang putih dipotong-potong
- 100 gram tomato dipotong-potong
- 2 sudu besar belacan bakar
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu kecil gula perang
- 4 biji limau
Instructions
- Panaskan minyak, tumis cili padi, cili merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomato hingga naik bau. Angkat, toskan. Masukkan ke dalam mortar.
- Masukkan belacan bakar, garam, dan gula perang, pukul hingga rata. Hidangkan bersama limau nipis.
Tried this recipe?Let us know how it was!