Go Back
+ servings
resepi ikan bakar portugis

Ikan Bakar Portugis

Menu ciptaan ikan yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 kg ikan
  • 4 sudu besar minyak masak
  • ½ biji limau nipis perah, ambil air
  • ½ sudu besar kicap manis
  • secukup rasa daun pisang untuk membungkus ikan
  • secukup rasa aluminium foil untuk membungkus ikan

Rempah Kisar Untuk Salutan

  • 4 biji cili merah kerinting
  • 8 biji bawang merah
  • 1 batang serai ambil bahagian putih dan potong-potong
  • ½ sudu besar belacan
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • 2 helai daun limau

Instructions
 

  • Haluskan semua bahan halus untuk taburan ikan.
  • Panaskan minyak, tumis bahan kisar menggunakan api sederhana hingga naik bau, masukkan air limau nipis, kicap manis, gula dan garam.
  • Setelah digoreng, lumurkan bahan perasa pada ikan dan bungkus menggunakan daun pisang dan aluminium foil.
  • Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit, anda juga boleh membakarnya dengan arang.
  • Hidangkan hangat, dengan sambal belacan.
Keyword ikan bakar portugis
Tried this recipe?Let us know how it was!