Maruku
Antara snek tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 500 gram tepung marukku
- 400 ml santan sederhana
- 20 gram mentega
- 4 sudu besar bijan
- 2 sudu kecil ajwain pilihan
- 1 sudu kecil jintan
- 1 sudu kecil garam
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Campurkan mentega dengan tepung hingga rata.
- Masukkan bijan, ajawain dan jintan manis, gaul rata
- Larutkan garam dalam santan.
- Tuangkan santan ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga mendapat kepekatan yang diingini (lembut tetapi tidak melekit).
- Ambil sedikit doh, masukkan dalam acuan dan tekan atas kertas dapur.
- Sambil itu panaskan minyak
- Goreng maruku dalam minyak sederhana hingga keemasan dan garing.
Tried this recipe?Let us know how it was!