Go Back
+ servings
resepi ayam stim hainan

Ayam Stim Hainan

Antara menu ciptaan ayam yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Chinese
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 ekor ayam dipotong-potong

Perencah Stim

  • 2 ruas halia tumbuk dan potong-potong
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula pasir
  • 1 sudu kecil kicap masin
  • 1 sudu kecil serbuk stok
  • ½ sudu kecil serbuk lada

Perencah Sos

  • 1 ruas halia
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar minyak masak yang digunakan untuk menggoreng bawang dan halia
  • 1 sudu kecil kicap manis
  • 1 sudu kecil kicap masin
  • 1 sudu kecil minyak bijan

Instructions
 

  • Rendam ayam dalam garam selama 15 minit, bilas hingga bersih.
  • Lumurkan ayam dengan rempah kukus. Kukus ayam selama sejam atau sehingga empuk dan masak sepenuhnya.
  • Tumiskan bawang putih dan halia untuk sos, angkat dan gaulkan minyak bersama kicap, minyak bijan dan bawang putih goreng yang telah di tumbuk.
  • Potong ayam kukus dan sedia untuk dihidangkan bersama sos.
Keyword ayam stim hainan
Tried this recipe?Let us know how it was!