Bubur Ikan
Antara menu ciptaan bubur yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 200 gram nasi
- 1 ekor ikan siakap bersihkan
- 2 liter air
- 3 ulas bawang putih haluskan
- 5 cm halia haluskan
- 2 batang serai tumbuk
- 3 cm lengkuas tumbuk
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil lada
- 1 sudu kecil stok cendawan
- 1 sudu besar minyak bijan
Pelengkap
- secukup rasa bawang putih goreng
- secukup rasa saderi hiris
Instructions
- Asingkan daging dan tulang ikan. Hirisan nipis daging ikan. Mengetepikan.
- Dalam periuk, masak air, tulang ikan, bawang putih, halia, serai dan lengkuas sehingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga rempah meresap. Ketepikan tulang ikan.
- Masukkan nasi ke dalam kuahnya. Masukkan garam, lada sulah, dan stok cendawan, gaul rata. Masak sehingga nasi menjadi bubur.
- Masukkan daging ikan, masak hingga ikan masak. Angkat, tuang ke dalam mangkuk hidangan. Taburkan bawang putih goreng dan hirisan saderi.
Tried this recipe?Let us know how it was!