Ikan Siakap Bakar Sambal
Antara menu ciptaan ikan siakap yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap bersihkan
- 2 biji limau
- 3 sudu besar kicap manis
- secukup rasa minyak sayur
Rempah Kisar
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 4 biji cili kerinting
- 2 biji cili merah
- secukup rasa kicap
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
Sambal Kicap
- 5 sudu besar kicap manis
- 10 biji cili padi potong nipis
Instructions
- Sapu ikan siakap menggunakan air limau nipis sambil ditekan sedikit. Berpisah.
- Sediakan kuali. Tambah minyak sayuran. Hidupkan api kemudian tumis bahan-bahan yang dibuat halus sehingga naik bau, masukkan garam dan gula secukup rasa. Lif. Masukkan kicap, gaul rata.
- Salutkan seluruh permukaan ikan menggunakan rempah kisar. Bakar ikan sambil terbalikkan, sekali sekala lumur lagi dengan rempah kisar hingga masak. Lif.
- Cara membuat kicap: Kacau rata kicap manis bersama kepingan cili padi.
- Hidangkan ikan siakap bakar bersama sambal kicap.
Tried this recipe?Let us know how it was!