Mee Hailam
Buat peminat masakan berasakan mee dan berkuah, juga kepada yang sukakan menu ringkas, cepat dan mudah disediakan.
Ingredients
Bahan Utama
- 1 bungkus mee kuning
- ½ cawan isi ayam dihiris
- 6 ekor udang
Bahan Sayur
- ½ cawan putik jagung potong kecil
- ½ cawan lobak merah dihiris kecil
- ½ cawan taugeh
- 4 biji tomato cherry
- 3 tangkai sawi pak choy potong
- 1 biji cili merah dihiris
Bahan Sos
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap pekat
- ½ kiub ayam
- 2 cawan air
- secukupnya garam
Bahan Tumis
- 1 sudu kecil bawang putih kisar
- 2 sudu besar bawang besar kisar
- 2 sudu besar cili kisar
Instructions
- Panaskan minyak, tumis bawang-bawang hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, tumis lagi hingga naik minyak.
- Masukkan ayam dan udang, tumis lagi.
- Masukkan ayam dan udang; tumis lagi. Biarkan mendidih seketika, ayam masak dan lembut.
- Masukkan pula kicap pekat, sos tomato, sos cili dan kicap manis. Gaul rata.
- Masukkan air yang lebih untuk mee yang berkuah.
- Masukkan mee kuning. Kacau rata sekali lagi. Kemudian masukkan semua sayur. Kacau sebati. Tutupkan api.
- Sedia dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!