Ikan Siakap Bakar
Menu ciptaan ikan siakap yang sedap dan menyelerakan.
Ingredients
- 1 ekor ikan siakap merah
- 1 sudu besar air limau nipis/air lemon
Rempah Kisar
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 2 biji kemiri
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- 1 sudu kecil garam
Bahan Salutan
- 2 sudu besar marjerin
- 5 sudu besar kicap manis
Instructions
- Petang ikan, belakang ikan.Saya curi ikan yang telah dibersihkan dengan kapur, biarkan 10 minit kemudian bilas semula.
- Lumurkan ikan dengan rempah kisar. Biarkan lebih kurang 30 minit (boleh letak dalam peti ais). Biarkan ia lebih tenggelam.
- Campurkan semua bahan salutan.
- Sapukan salutan secara merata ke atas ikan.
- Bakar di atas gril, teflon atau ketuhar. Saya oven dengan api atas dan bawah sehingga masak. Kerana dalam ketuhar, saya tidak memulangkan ikan.
- Boleh dipanggang di atas panggangan sambil sekali-sekala berpusing ke depan dan belakang sambil mencalit bahan pelekat.
- Ikan siakap bakar sedia untuk dihidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!