Roti Sosej
Snek dengan bahan asas sosej yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan A
- 350 gram tepung protein tinggi
- 150 gram tepung protein sederhana
- 80 gram gula pasir
- 3 biji kuning telur
- 1 biji putih telur
- 75 ml susu cair
- 150 ml air ais
- 11 gram yis segera
- 10 gram susu tepung
Bahan B
- 5 gram garam
- 100 gram mentega/butter
Bahan C
- 13 cm sosej potong 2, potong 4 bahagian
Instructions
- Gaulkan semua bahan A dengan mixer atau uli menggunakan tangan hingga rata.
- Masukkan mentega dan garam, terus uli hingga elastik.
- Bulatkan doh, masukkan ke dalam bekas, tutup serbet atau boleh dikatakan.
- Rehatkan sehingga mengembang dua kali ganda selama 20-30 minit.
- Kempiskan doh, timbang doh 15 gram dan bulatkan.
- Bulatkan doh dan potong segi tiga, letakkan sosej di bahagian lebar doh, kemudian bulatkan. Buat sehingga doh habis.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali atau kuali.
- Goreng roti dengan api perlahan hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan.
Tried this recipe?Let us know how it was!