Kuih Getas
Kuih tradisional yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 200 gram tepung pulut
- 2 sudu besar tepung tapioka
- ½ biji kelapa parut
- 100 ml santan nipis
- 2 sudu kecil air kapur
- 1 sudu kecil garam
Bahan Gula Salutan
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air
Instructions
- Campurkan semua bahan kecuali santan dalam mangkuk, uli hingga rata. Tuangkan santan mendidih sedikit demi sedikit sambil dikacau.
- Lakukan ini sehingga doh boleh diuli dan dibentuk.
- Bulatkan doh sebesar telur ayam kemudian leperkan sedikit.
- Goreng doh dalam minyak sederhana panas sehingga perang keemasan. Toskan dan ketepikan.
- Salutan Gula: Didihkan air, masukkan gula dan masak sehingga larut, pekat dan berbuih. Kecilkan api, masukkan bebola rapuh dan kacau hingga sebati.
- Keluarkan dan sejukkan. Hidangkan segera.
Tried this recipe?Let us know how it was!