Kek Coklat Kukus
Ciptaan kek dengan bahan asas coklat yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
Bahan A
- 6 biji telur ayam
- 225 gram gula pasir
- ½ sudu kecil pengemulsi
- ¼ sudu kecil serbuk vanila
Bahan B
- 125 gram tepung gandum ayak
- 60 gram serbuk koko ayak
Bahan C
- 125 gram coklat bar
- 175 gram minyak masak
Bahan D
- 75 gram susu pekat manis coklat
Instructions
- Campurkan semua bahan A. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi sehingga kembang dan pekat.
- Campurkan bahan B ke dalam doh sedikit demi sedikit sambil dipukul dengan mixer pada kelajuan rendah. Kacau hingga sebati.
- Cairkan coklat bar bersama minyak. Tuangkan ke dalam adunan, kacau dengan spatula sehingga tiada apa yang mendap.
- Ambil beberapa sudu doh, tuang ke dalam mangkuk, gaul dengan bahan D. Ketepikan untuk lapisan tengah brownies.
- Panaskan pengukus.
- Sediakan loyang yang telah disapu marjerin. Tuang separuh doh, kukus selama 10 minit dengan api sederhana,
- Buka pengukus, tuangkan lapisan tengah adunan, kemudian kukus selama 5 minit.
- Tuangkan baki adunan, kukus lebih kurang 40 minit sehingga masak.
Tried this recipe?Let us know how it was!