Go Back
–+ servings
resepi ikan talapia merah bakar

Ikan Talapia Merah Bakar

Menu ciptaan ikan talapia merah yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 ekor ikan tilapia merah segara
  • 1 biji limau nipis

Rempah Oles

  • 3 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar minyak sayur
  • 1 sudu besar serbuk pati ayam

Rempah Kisar

  • 2 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang merah
  • 3 biji cili merah kerinting
  • ½ cm halia
  • ½ cm kunyit
  • ¼ sudu kecil lada
  • 1 sudu kecil garam

Instructions
 

  • Basuh tilapia, bersihkan isi perut, sirip dan sisik, kemudian basuh dan toskan.
  • Hiris kedua-dua belah badan ikan dengan jarak kira-kira 1 cm supaya ia agak ketat.
  • Masukkan jus limau nipis ke bahagian luar dan perut ikan. Tunggu sekejap.
  • Rempah Oles: Kacau Perencah Halus dengan kicap manis, minyak dan sup serbuk sehingga rata.
  • Sapukan dengan berus, Perasa Oles ke seluruh badan ikan ke perut.
  • Letakkan di atas pemanggang ikan dari wayar, picit dan panggang di atas api arang. Jangan terlalu kerap membeleknya. Hanya 2-3 kali sambil perapkan baki rempah sehingga daging ikan masak dan kering kemudian angkat.
  • Hidangkan bersama sambal dan sayur-sayuran segar.
Keyword ikan talapia merah bakar, ikan tilapia merah bakar
Tried this recipe?Let us know how it was!