Rebus mee hingga masak keluarkan longkang. Mengetepikan.
Tumis rempah kisar, serai, daun limau purut, daun salam dan chicory serta tauhu hingga naik bau. Masukkan air, masak sehingga sawi dan tauhu masak.
Setelah masak masukkan mee yang telah direbus tadi. Masukkan santan segera. Gula, garam dan stok serbuk, gaul rata dan sesuaikan rasa. Biarkan ia mendidih dengan kacau sekali-sekala.