Sayur Campur
Makanan berkhasiat yang mudah dibuat.
Ingredients
- 250 gram lobak merah hiris condong
- 250 gram jagung muda hiris condong
- 250 gram brokoli dipotong besar
- 250 gram bunga kobis dipotong besar
- 10 ulas bawang putih hiris
- 10 biji bawang merah hiris
- 10 biji cili merah besar hiris condong
- 2 biji cili hijau besar hiris condong
- 1 biji tomato besar hiris memanjang
- 4 helai daun salam
- 1 ruas lengkuas
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula pasir
- secukup rasa minyak masak
- 10 biji bebola daging pilihan
- 3 biji sosej pilihan
Instructions
- Basuh semua bahan. Khas untuk cili besar, hiris serong dulu baru basuh supaya keluar biji.
- Panaskan kuali, tuang minyak untuk menggoreng. Masukkan bawang besar, bawang putih, lada cayenne, lengkuas, dan salam. Tumis hingga naik bau.
- Masukkan hirisan sosej dan bebola daging, tumis seketika.
- Masukkan jagung muda, tuang sedikit air supaya cepat lembut. Apabila air surut, masukkan lobak merah dan bunga kobis. Masak hingga layu dan bertukar warna. Jika perlu, tambah sedikit lagi air.
- Masukkan brokoli, cili besar, dan tomato. Kacau hingga sebati. Masak sehingga sedikit layu. Jangan terlalu lama, kerana brokoli cepat masak.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Rasa sama ada rasa itu betul. Lif. Hidangkan sayur campur tumis bersama nasi hangat.
Tried this recipe?Let us know how it was!