Roti Arab
Ciptaan roti arab yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 2 cawan white flour
- 1 sudu kecil gula pasir
- ½ sudu kecil garam
- 2 sudu kecil fermipan
- 1 cawan susu UHT
- 2 sudu besar minyak atau marjerin
- 2 sudu kecil susu tepung atau creamer
Instructions
- Masukkan tepung, fermipan, gula dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan minyak dan susu sedikit demi sedikit, kacau sentiasa sehingga adunan sebati. Jika adunan terlalu melekit, boleh tambah sedikit tepung.
- Apabila selesai, taburkan sedikit tepung di atas doh, biarkan berdiri dalam mangkuk dan tutup dengan kain selama lebih kurang 1 jam.
- Selepas doh mengembang dua kali ganda, potong kepada 8 bahagian. Canai doh dan biarkan selama 15 minit lagi
- Canai doh hingga rata (tidak koyak dan tidak terlalu nipis) kemudian biarkan selama 5 minit.
- Sediakan kuali di atas dapur, panaskan dengan api yang tinggi sehingga permukaannya sama rata.
- Masukkan doh yang telah digulung ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana. Tunggu sehingga doh menggelegak sekata, kemudian terbalikkan.
- Roti arab sedia untuk dihidangkan! Untuk penyimpanan, ia akan tahan lebih lama jika roti ditutup dengan kain
Tried this recipe?Let us know how it was!