Sri Kaya Pandan
Snek sederhana yang sedap dan mudah dibuat.
Ingredients
- 4 helai daun pandan
- 4 helai daun suji
- 5 biji telur
- ½ sudu kecil vanila
- 130 gram gula pasir
- 600 ml santan pekat dibancuh dengan air
Instructions
- Blend daun pandan dan daun suji dengan sedikit air. Picit dan tapis. Campurkan dengan santan.
- Campurkan telur, gula dan vanila bersama-sama. Pengadun pada kelajuan rendah tidak perlu mengembang.
- Masukkan jus daun pandan, suji, dan santan. Masukkan sedikit garam. Gaul rata dengan spatula.
- Tuang ke dalam acuan, kukus lebih kurang 15 minit. Sejukkan pada suhu bilik kemudian masukkan ke dalam peti ais.
Tried this recipe?Let us know how it was!