Go Back
–+ servings
resepi ikan keli bakar

Ikan Keli Bakar

Menu ciptaan ikan keli
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 5 people

Ingredients
  

  • 5 ekor ikan keli
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 biji limau nipis
  • secukup rasa penusuk

Perencah Olesan

  • 2 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar minyak masak

Rempah Kisar

  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji cili kerinting
  • 6 biji bawang merah
  • 2 biji kemiri
  • 1 sudu kecil ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sudu kecil gula perang
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar air asam jawa

Instructions
 

  • Basuh ikan keli, buang isi perut dan sapukan dengan air limau nipis dan garam secara rata. Biarkan selama 10 minit kemudian bilas bersih sehingga tidak berlendir.
  • Kulit ikan keli kemudiannya ditusuk dengan lidi. Salut rata dengan rempah kisar. Biarkan selama 10 minit.
  • Sediakan pemanggang atau tempat untuk membakar. Anda juga boleh menggunakan Teflon jika anda tidak mempunyai pemanggang.
  • Bakar ikan keli sehingga permukaannya kering. Lumurkan dengan kicap manis yang telah digaul dengan minyak.
  • Bakar lagi hingga masak sambil sesekali diputar. Lif.
  • Hidangkan ikan keli bakar dengan sos cili kegemaran anda dan sayur-sayuran segar.
Keyword ikan keli bakar
Tried this recipe?Let us know how it was!