Onde Onde
Kuih tradisi kegemaran keluarga mummy. Selamat mencuba.
Ingredients
- 2 cawan tepung pulut
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu besar tepung ubi
- 1 cawan air daun pandan
- ½ sudu kecil pewarna hijau
- 1 sudu besar minyak masak
- 3 keping gula kerek kelantan potong dadu
- 1 cawan kelapa parut putih
Instructions
- Campurkan tepung pulut, tepung ubi dan setengah sudu kecil garam.
- Masukkan pewarna dan minyak, kemudian air daun pandan (3 helai daun pandan dikisar dengan 1 cawan air).
- Adun semua bahan sampai jadi doh. Sukatan ni sedang elok tekstur doh nya tak melekat di tangan.
- Gula kerek dipotong dadu, inti kan di dalam doh, kemudian bulatkan.
- Rebus air hingga menggelegak, kemudian masukan Onde-onde hingga timbul.
- pindah kan ke dalam bekas berisi air paip. Habis merebus, tapis.
- Gaulkan dengan kelapa parut bercampur garam. Nota = Kalau nak terus dimakan tak perlu kukus kelapa.
Tried this recipe?Let us know how it was!