Nasi Ayam Simple
Nasi ayam simple sangat sesuai untuk hidangan istimewa untuk keluarga dan rakan-rakan, selain sedap dan lazat, cara membuat nasi ayam simple juga agak mudah.
Ingredients
Ramuan
- ½ ekor ayam
- 1 inci halia ditumbuk
- 6 ulas bawang putih ditumbuk
- ½ biji bawang merah dihiris
- secukupnya air
- secukupnya minyak
Bahan Sup
- secukupnya air rebusan ayam
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya daun sup
- 1 kiub ayam
Bahan Nasi
- 3 cup beras
- secukupnya bawang putih ditumbuk
- secukupnya halia ditumbuk
- secukupnya marjerin/minyak
- secukupnya kunyit
- 1 kiub ayam atau perasa
Bahan Perapan Ayam
- 1 ekor ayam yang sudah direbus
- secukupnya sos tiram
- secukupnya kicap manis
- secukupnya madu
- secukupnya perasa/garam
Bahan Kuah Hitam
- secukupnya kuah perapan ayam
- 1 sudu besar sambal kicap jika suka pedas
Bahan Sambal Merah
- 4 ulas bawang putih
- secukupnya cili padi bersesuaian kepedasan masing-masing
- 2 biji limau kasturi ambil air perahan dan kulitnya sekali
- secukupnya air rebusan ayam
- secukupnya perasa/garam/gula
Bahan Hiasan
- secukupnya timun
- secukupnya tomato
- secukupnya daun salad
Instructions
- Masukkan sedikit minyak, bawang merah dan bahan tumbuk, sehingga wangi. Selepas bebawang layu, masukkan ayam, tutup sekejap. Kemudian, masukkan air. Renehkan hingga mendidih.
- Selepas itu, keluarkan ayam ke dalam bekas lain. Masukkan dan gaul dengan bahan perap. Perap minimum setengah jam. Lepas perap, boleh goreng.
- Tumiskan bahan tumbuk (bawang putih + halia), selepas agak wangi dan sedikit garing masukkan beras, tumis sekejap. Baru masukkan air rebusan ayam dan perasa secukupnya, bergantung kepada jenis beras masing2. Tanak sehingga nasi masak.
- Blendkan semua bahan sambal merah, kemudian masak sebentar atas api. Sesuaikan rasa.
- Kuah perapan ayam tadi, masak atas api sekejap. Jika suka pedas, boleh tambahkan sesudu sambl kicap.
- Kemudian, air rebusan yang tinggal kita masukkan kiub ayam, bawang goreng dan daun sup.
- Sedia untuk dihidang.
Tried this recipe?Let us know how it was!