Peria Goreng Pedas
Menu peria yang sedap dan menyelerakan.
Ingredients
- 200 gram peria
- 2 sudu kecil garam
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar chili flakes
- ½ sudu kecil serbuk stok ayam
- 100 ml air
Perencah, Kisar Kasar
- 10 biji cili padi merah
- 4 biji bawang merah hiris halus
- 3 ulas bawang putih hiris halus
- 1 sudu kecil ebi sangrai
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula pasir
Instructions
- Potong peria kepada 2 bahagian, buang bijinya. Hiris peria dengan ketebalan 0.5 cm. Uli tembikai dengan garam selama 5 minit. Bilas dengan air, toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan peria, cili flakes, serbuk pati ayam, dan air, gaul rata. Masak sehingga peria masak dan cecair berkurangan. Angkat, hidangkan segera.
Tried this recipe?Let us know how it was!