Go Back
–+ servings
resepi peria goreng tepung

Peria Goreng Tepung

Snek bahan asas peria yang rangup dan sedap.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 kg peria
  • 250 gram tepung beras
  • 125 gram tepung tapioka
  • 30 gram tepung gandum
  • 1 biji telur
  • secukup rasa minyak masak

Rempah Kisar

  • 5 ulas bawang putih
  • 3 biji kemiri sangrai
  • 1 sudu kecil ketumbar sangrai
  • 1 biji stok blok
  • 5 helai daun limau dicincang
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula pasir
  • 1 sudu kecil lada

Instructions
 

  • Sediakan bahan. Atuk pare dan keluarkan bijinya. Potong peria dengan pemotong kerepek. Rendam dalam air garam selama 10 minit. Picit dengan berhati-hati supaya tidak rosak. Bilas dan ketepikan.
  • Satukan tepung dan air, gaul rata. Haluskan rempah, gaul bersama daun limau purut.Masukkan adunan tepung, gaul rata, masukkan peria.
  • Panaskan minyak, goreng adunan peria satu persatu. Kacau supaya tidak melekat dan bergumpal. Tunggu perang keemasan, angkat dan toskan.
Keyword peria goreng tepung
Tried this recipe?Let us know how it was!