Go Back
–+ servings
ikan kembung masak asam sedap

Ikan Kembung Masak Asam Sedap

No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 38 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-Bahan

  • 2 Ekor Ikan kembung (ikan tenggiri)
  • 2 Biji Bawang merah Dihiris dadu.
  • 1 Biji Tomato Dihiris dadu.
  • 1 Biji Limau nipis
  • 5 Biji Lada cayenne (rawit)
  • 1 Biji Cili merah
  • 1 Biji Cili hijau
  • 1 Keping Pes udang bakar
  • Secukupnya Air asam jawa
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir

Instructions
 

  • Perap ikan dengan sedikit garam.
  • Rebus ikan dengan sedikit asam jawa hingga masak.
  • Angkat ikan dan toskan.
  • Ambil air rebusan ikan dan masukkan pes udang dan asam jawa gaul rata, tapis supaya tidak ada isi asam jawa.
  • Masukkan hirisan bawang besar, tomato dan cili.
  • Peraskan air jeruk limau.
  • Masukkan gula dan kacau sehingga sebati.
  • Tuangkan air asam jawa ke atas ikan.
  • Selesai dan sedia untuk dihidangkan.
Keyword Asam, Ikan, Kembung
Tried this recipe?Let us know how it was!